Два года назад на одном из частных водоемов амур клевал возле самых ног рыбака (буквально метр от берега) но в одно и то же время между 8 и 9 часами утра. К этому времени тишины уже совершенно нет. А наживкой для него была вареная картошка.
Заметил, что когда растительности в водоеме очень много, то амур практически игнорирует любые наживки и с дна, и на поверхности. Жаль только, что далеко не всегда этой рыбе дают возможность вырасти до приличных размеров.
Естественно, если есть трава, а амур относится к растительноядным рыбам, он полностью переходит на питание растениями. Хотя, я считатаю, что и амура и толстолобика и карася серебрянного в наши водоемы запустили зря. Инвазивные виды практически всегда вытесняют местные.